Uno de los mayores gastos que tenemos las familias con hijos pequeños con metabolopatías es el de la leche. Muchos toman sus fórmulas disueltas en leche y si se lo toman así varias veces al día el gasto es considerable.
Cualquier brick de nata nos puede servir
Para hacer leche baja en proteínas solo necesitamos un brick de 200ml de nata para montar con 35% de materia grasa o menos (según el gusto) y 800ml de agua. Basta con disolver la nata en el agua y batirlo con una batidora hasta que esté bien mezclado. Luego podemos verter el contenido en una botella de cristal de un litro y dejarla en la nevera.
Por poneros números del ahorro que puede suponer hacer nuestra propia leche de esta forma.
El precio de un brick de 200 ml de Loprofin SHS sucedáneo de leche cuesta PVP 1,57€. Si suponemos que nuestros hijos se toman al menos 2 bricks de estos por día (algunos toman más). Nos saldría que toman 400ml y unos 3.14€ por día. Al cabo de un año nos habremos gastado 1146€ en sucedáneo de leche.
Si nos hacemos nuestra propia leche baja en proteínas con la receta de arriba, para los 146 litros/año que consumiría un asociado, asumiendo un precio del brick de nata de 200ml de 1,5€, nos salen los siguientes cálculos:
146 Litros/año X 0.200 L de brick X 1,5€ por brick = 43,8€ / año en bricks de nata
Es decir, ¡nos habríamos ahorrado 1102€!
¿Merece la pena hacer la prueba no?
Por cierto, que mi hija ya la ha probado y sin problemas…
marta comentó:
Madre mia, pues nada abriremos una hucha con todo ese dinerín que nos vamos a ahorrar para la Universidad de Aitana..
Ana comentó:
Y Cuanta phe tendría ésta mezcla?
Aitor comentó:
Si no me equivoco. Pues 100gr de nata, tienen 2.1 gr aprox de proteína, así que como se usan unos 200gr serían 4,2 gr disueltos en 1000 gr, o sea que unos 0.4 gr de proteína por 100 gr de leche.
Por poner un ejemplo, un vaso de leche grande serían 1,2 gramos de proteína
Ana comentó:
Los mayores también tomamos sucedáneo de leche, para nosotros es un alimento básico y tan necesario y similar como la leche que toma cualquier pesona, en su desayuno. Yo gasto un brick por día, que lo tomo con café para el desayuno, y me dejo un poquillo para un cortado despues de comer. Y creo que tooodos los pkus adultos (la mayoría) consumen sucedáneo de leche. Probaré ésto que me decís. Gracias.
Mati comentó:
Después de haber visto casi todas las marcas del mercado, las de menor contenido en proteína son las de NATA DE MONTAR de: Auchan (Alcampo), Alipende (Ahorramás) y Carrefour, con 1,8 gr/100 ml. Con esas marcas, diluyendo los 200 ml en 800 ml de agua, saldría finalmente una “leche” con 0,36 gr/100ml de proteínas. Y sus precios rondan los 0,50 €, por lo que el ahorro, como pone Aitor en su blog, sería de 1.000€ al año, aprox.
Yo llevo un año haciéndolo, desde que vi en un brick que la composición era de un 33% de nata y el resto sueros, aguas… Probé y vi que sabía muy parecida a la de Harifen (a nata aguada, claro) y desde entonces la uso para todo, para hacer batidos, postres, pan, bollos, croquetas…
Pero un consejo, no lo batáis, porque al ser de montar, espuma. Es mejor ir echando el agua poco a poco en el brick hasta que queden limpias sus paredes y removerlo, no agitarlo. Y si la véis espesa al abrire el brick, id aplastándola con un cuchillo y luego la váis diluyendo.
Hace tiempo se lo dije a Dolo de Alecarán, porque eso abarataría también sus productos y a ella le complicaría menos su labor (imaginárosla a la pobre habriendo constantemente mil bricks pequeños…), pero ya sabéis que la repostería es muy delicá en sus proporciones y tendrá que ir haciendo pruebas hasta que consiga el buen punto de todo.
Probadlo, merece la pena, porque nata y agua la encontramos en cualquier sitio, que es lo otro bueno que tiene.