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Cambio en el contenido de proteína en harina Beiker

Ayer pudimos comprobar gracias al aviso que nos dio Aline que en Mercadona apareció una nueva versión de harina Beiker, en la que la cantidad de proteína por 100gr se ha elevado a 9.5 Lo podéis comprobar en la foto adjunta:


nuevo paquete de harina Beiker. Foto: Aline

Se trata de una noticia muy mala, porque muchos padres y afectados la utilizaban al tratarse de uno de los pocos productos de panadería con poca proteina al alcance de la mano. Antes tenía 0.5 gr de proteina por 100gr.

Aún más raro es que – como observa Pau de la Asociación Valenciana – la composición del producto no ha cambiado prácticamente, mientras que la cantidad de proteina sube un montón. Podéis ver la imagen comparativa del antiguo paquete.


antiguo paquete de harina Beiker. Foto: Pau

De momento no sabemos si la cantidad de proteína indicada en el nuevo envase es cierta. Hemos mandado un mail a Mercadona y en breve llamaremos para esclarecer la cuestión. La asociación de Valencia nos ha comentado que también  intentará contactar con Beiker para esclarecer el caso. Mientras tanto, hasta que se esclarezca la situación, recomendamos no usar esta harina. Si ya habéis comprado el envase con más proteina, nos recomienda un socio que llaméis al encargado y al número de atención al cliente para reclamar el producto. También podéis mandar consultas desde la página de MERCADONA  para pedir explicaciones.

Os mantendremos informados.