INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
- 4 patatas medianas, 3 cebollas, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 3 ajos, 2 cucharadas de vinagre, aceite de oliva y sal.
PASO A PASO
- Cortamos las cebollas peladas en juliana y las pochamos durante unos cinco minutos en una cazuela con un poco de aceite de oliva y sal.
- Añadimos los pimientos cortados en tiras y pochamos otros 5 minutos.
- A continuación añadimos las patatas, previamente peladas y cortadas en rodajas de unos 3 mm. Yo las pongo por encima, les añado un poco de sal y tapo la cazuela. Dejo cocinar unos 15 minutos, así se hacen al
- vapor encima de la verdura.
- Pasado este tiempo añadimos los ajos picados mezclados con el vinagre y removemos. Servimos inmediatamente
