Una idea para una cena rápida y baja en proteínas. ¿Tenéis berenjenas y siempre las hacéis igual? ¿Qué tal si las usamos como base para unas minipizzas? Eso es justo lo que os propone esta sencilla receta.
Cortamos las berenjenas en rodajas, echamos por encima queso bajo en proteínas, tomate, orégano, champiñones, o lo que se nos ocurra, y ya tenemos una sencilla cena.
