Enfermedades Raras Metabólicas. Las otras «alergias» alimentarias desconocidas
En el conocido blog de gastronomía Directo al Paladar, se ha publicado un artículo sobre las Enfermedades Raras Metabólicas que os puede resultar interesante.
Señala algunas de las dificultades y retos a los que se enfrentan los afectados y las familias y además, denuncia la necesidad de ampliar el cribado neonatal común a toda la población.
Enfermedades Raras Metabólicas. Las otras «alergias» alimentarias desconocidas.
