El próximo día 24 de febrero en horario de 11:00 a 14:00h , Aline Leonardo , nuestra cocinera experta en comida metabólica, nos impartirá un taller de varios platos, todos ellos con yuca.
Ya sabéis que la Yuca prácticamente no tiene proteínas y como aquí en España no tenemos costumbre, sólo solemos usar el tubérculo y la tapioca, pero en Brasil, de donde es originaria Aline, la yuca es materia prima de innúmeros derivados: harinas de mesa, fécula, polvillos, beiju, tapioca, carimã o masa puba, hojas o harinas de hojas y tucupi… un montón de subproductos que nosotros no sabemos trabajar, o hacer platos y Aline nos enseñará algunos de ellos que se pueden encontrar en tiendas de productos latinos y cómo usarlos.
El taller se celebrará en el Centro Cívico Zigia, calle Zigia, 28.
Si quieres asistir solo tienes que enviar un mail a contacto@asfema.org con el número de socio y personas que asistirán al evento.
