![\"2012-04-04](\"https:\/\/asfema.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/08\/2012-04-04-15.33.41.jpg\")
<\/a><\/p>\nLa descripci\u00f3n va a ser larga, porque de paso quiero presentar algunos productos que podemos encontrar en almacenes chinos.<\/p>\n
Uso caldo de pescado de marca aneto, por ejemplo (0.6 de proteina por 100ml)
\nla receta en realidad es muy simple, es uno de estos platos r\u00e1pidos que se hace en un pispas.
\nLlevo el caldo a la embullici\u00f3n, le a\u00f1ado un poquit\u00edn de especie para tom yum (es esta:)<\/p>\n
unas hojas de algas wakame secas (las algas tienen proteina, pero son muy ligeras, lo que yo echo no supera 3 gramos y le da un buen sabor) y la pasta. si quer\u00e9is pod\u00e9is echarle cualquier pasta pku (yo opto por los macarrones de harifen), pero mi descubrimiento “chino” son los fideos de konjac. No tiene nada de proteinas, pues es almid\u00f3n puro. Adem\u00e1s, es tan ridiculosamente bajo en calor\u00edas (menos de 10 por 100gr!) que vale la pena. Sus propiedades nutritivas pueden resultar interesantes, porque parece que es depurativo y absorbe toxinas. y claro, absorbe much\u00edsimo l\u00edquido, \u00a1por eso me ha quedado as\u00ed de densa la sopa! Pod\u00e9is leer m\u00e1s sobre konjac aqu\u00ed.<\/a><\/p>\n El konjac no se cocina, se echa tal cual a la sopa. \u00a1Y listo!<\/p>\n Y este\u00a0es el envase que he encontrado. 2. postres\u00a0de tapioca<\/strong> otro postre podr\u00eda ser preparar la tapioca, a\u00f1adir leche de coco caliente y una cucharadita de agar- agar para que se forme una gelatina. cuando se enfr\u00ede, hay que guardarlo en el frigor\u00edfico varias horas hasta que cuaje, y decorar con fruta, en trocitos o en pur\u00e9, u otro aderezo de vuestro agrado.<\/p>\n 3. Jackfruit o la jaca.<\/strong><\/p>\n Es una fruta rar\u00edsima procedente de Oriente. La llaman la carne vegetariana. seg\u00fan las tablas nutricionales<\/a> a las que he tenido acceso, no llega a 1.5 de proteina por 100 gr. Adem\u00e1s, es poco cal\u00f3rico. mis amigas, madres de ni\u00f1os PKU de Polonia que lo hab\u00edan preparado dicen que tiene una textura parecida al pollo pero que de por s\u00ed tiene poco sabor, con lo cual hay que condimentarlo bien. y eso es lo que me encontr\u00e9 dentro:<\/p>\n desmenuc\u00e9 los trozos y los macer\u00e9 \u00a0un rato en aceite, sal y curry. calent\u00e9 el aceite en la sart\u00e9n, ech\u00e9 la jaca y al rato un salteado. Y ya est\u00e1. un plato superrapido y en verdad es un sabor bastante bueno y con alguna similitud a la carne, sobre todo en la textura. En todo caso, no sabe a verdura, sino a otra cosa. Mucho depende de las especias. Yo le pongo un sobresaliente \ud83d\ude09 \u00a04. tallarines con verdura salteada.<\/strong><\/p>\n es muy f\u00e1cil modificar ligeramente el espaguetti tradicional a\u00f1adi\u00e9ndole un toque oriental. Primero preparo un salteado de verduras (mi preferido \u00faltimamente es el salteado campestre de Find\u00fas), lo fr\u00edo en aceite, le a\u00f1ado una cucharada de salsa de soja (cuidado con las proteinas), picante(bien guindilla, bien una cucharada de curry picante que venden en botes)… a veces lo he probado con brotes de bamb\u00fa, que tienen 2.2 de prote\u00edna<\/a> por un vaso (yo le echo un poquito solo, \u00a0no llega ni a medio creo), y rallo un poquito de ra\u00edz de jengibre (esto solo para amantes de sabores orientales ;)) adem\u00e1s, en los almacenes chinos pod\u00e9is encontrar una gran variedad de t\u00e9s, infusiones y bebidas enlatadas de sabores ex\u00f3ticos, como bebida de tamarindo o mango. As\u00ed como infinita cantidad de especias!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" soy gran fan de los almacenes chinos, llenos de comida ex\u00f3tica, cuyo nombre a veces no me dice nada. Tambi\u00e9n soy fan de los sabores orientales, especiados, picantes, con su salsita (y a ser posible sin glutamato :D). Suelo ir a los restaurantes chinos, aunque siempre es dif\u00edcil saber a ciencia cierta qu\u00e9 podemos comer, …<\/p>\n<\/a><\/p>\n
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\ntapioca es un tipo de almid\u00f3n que forma bolitas o perlas. No tiene nada de prote\u00edna, es almid\u00f3n puro. es com\u00fan usarla en postres y como a\u00f1adido al t\u00e9 (cosa que no me hace mucha gracia). como propuesta de un postre con tapioca, os recomiendo esta entrada<\/a>. Tened cuidado a la hora de elegir leche de coco, pues hay algunas que llevan bastante prote\u00edna (son las que tienen trozos de coco dentro), pero tambi\u00e9n las hay bajos en proteina, como la leche de arroz y coco de provamel<\/a>.<\/p>\n
\nLo encontr\u00e9 en el almac\u00e9n de comida oriental en Principe P\u00edo en Madrid. se vende enlatado y hay que comprar el que sea verde, que es el que se prepara salado. Este es el envase:<\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n<\/a><\/p>\n
\nCuando est\u00e9 bien condimentado y frito, le a\u00f1ado espaguetti previamente cocido y fr\u00edo todo junto durante un par de minutos. \u00a1y listo!<\/p>\n