{"id":1944,"date":"2015-03-01T16:50:58","date_gmt":"2015-03-01T16:50:58","guid":{"rendered":"https:\/\/asfema.org\/blog\/?p=1944"},"modified":"2017-05-14T09:48:02","modified_gmt":"2017-05-14T09:48:02","slug":"bollos-para-bocadillo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/asfema.org\/blog\/index.php\/bollos-para-bocadillo\/","title":{"rendered":"Bollos para Bocadillo"},"content":{"rendered":"<h2>Compartimos con vosotros una de las recetas que preparamos en el taller el pasado 21 de febrero.<\/h2>\n<p><a href=\"https:\/\/asfema.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/bollos.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\" wp-image-1960 size-medium alignright\" src=\"https:\/\/asfema.org\/blog\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/bollos-300x180.jpg\" alt=\"bollos\" width=\"300\" height=\"180\" \/><\/a><\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>150 gr de harina panificable baja en prote\u00edna<\/li>\n<li>50 gr de f\u00e9cula de patata<\/li>\n<li>5,5 gr de levadura seca para pan<\/li>\n<li>2 cdas. de aceite de oliva<\/li>\n<li>1 cda. de harina de tapioca<\/li>\n<li>100 ml de agua templada (NO CALIENTE)<\/li>\n<li>\u00bd cdita. de sal<\/li>\n<li>1 cda. sopera al ras de almid\u00f3n\/f\u00e9cula dulce de yuca<\/li>\n<li>50 ml agua del tiempo<\/li>\n<\/ul>\n<p>Los dos \u00faltimos ingredientes se utilizar\u00e1n para preparar la elasticidad dl pan<\/p>\n<p><strong>Elaboraci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<ol>\n<li>Precalentamos el horno a 180\u00baC.<\/li>\n<li>En un bol grande a\u00f1adimos todos los ingredientes secos, en este orden: la harina, la f\u00e9cula de patata, harina de tapioca y la sal. Mezclamos todo con un batidor de varilla manual. Echamos las dos cucharadas de aceite de oliva, mezclamos bien y reservamos.<\/li>\n<li>Templamos los 100 ml de agua y diluimos la levadura en ella.<\/li>\n<li>En una cazuela peque\u00f1a, mezclamos los 50ml de agua con la f\u00e9cula de yucas. Diluimos bien y lo llevamos al fuego medio. Removemos con una esp\u00e1tula hasta que esto se convierta en una especie de chicle transparente. Apartamos unos segundo la olla del fuego y seguidamente y sin demora, volvemos al bol con la harina y echamos el agua con la levadura removemos y a continuaci\u00f3n el chicle.<\/li>\n<li>Amasamos todo con la cuchara o con las manos. Damos forma a los bollos y los ponemos sobre la misma bandeja del horno forrada con papel vegetal. Dejamos una media hora para que leve y transcurrido este tiempo los llevamos al horno durante unos 20-30 minutos aproximadamente.<\/li>\n<\/ol>\n<table class=\" aligncenter\" width=\"461\">\n<tbody>\n<tr>\n<td colspan=\"6\" width=\"461\">\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>An\u00e1lisis Nutricional por 100gr de esta receta<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"5\" width=\"329\"><strong>Aminograma<\/strong><\/td>\n<td width=\"132\"><strong>Prote\u00ednas<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"2\" width=\"92\"><strong>Valina \u00a0<\/strong><\/td>\n<td width=\"76\"><strong>107.6mg<\/strong><\/td>\n<td width=\"85\"><strong>Triptofano<\/strong><\/td>\n<td width=\"76\"><strong>0mg<\/strong><\/td>\n<td rowspan=\"5\" width=\"132\"><strong>1,05gr<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"2\" width=\"92\"><strong>Leucina<\/strong><\/td>\n<td width=\"76\"><strong>131.3mg<\/strong><\/td>\n<td width=\"85\"><strong>Arginina<\/strong><\/td>\n<td width=\"76\"><strong>129.1mg<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"2\" width=\"92\"><strong>Isoleucina<\/strong><\/td>\n<td width=\"76\"><strong>100.8mg<\/strong><\/td>\n<td width=\"85\"><strong>Histidina<\/strong><\/td>\n<td width=\"76\"><strong>0mg<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"2\" width=\"92\"><strong>Fenilalanina<\/strong><\/td>\n<td width=\"76\"><strong>110mg<\/strong><\/td>\n<td width=\"85\"><strong>Metionina<\/strong><\/td>\n<td width=\"76\"><strong>47.1mg<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"2\" width=\"92\"><strong>Lisina<\/strong><\/td>\n<td width=\"76\"><strong>104.4mg<\/strong><\/td>\n<td width=\"85\"><strong>Treonina<\/strong><\/td>\n<td width=\"76\"><strong>119.5mg<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"84\"><strong>Tirosina<\/strong><\/td>\n<td colspan=\"2\" width=\"84\"><strong>77mg<\/strong><\/td>\n<td colspan=\"2\" width=\"161\"><\/td>\n<td width=\"132\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"6\" width=\"461\"><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"3\" width=\"168\"><strong>Grasas <\/strong><\/td>\n<td colspan=\"2\" width=\"161\"><strong>Carbohidratos<\/strong><\/td>\n<td width=\"132\"><strong>Calor\u00edas<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td colspan=\"3\" width=\"168\"><strong>0,60 g<\/strong><\/td>\n<td colspan=\"2\" width=\"161\"><strong>95,60 g<\/strong><strong>\u00a0<\/strong><\/td>\n<td width=\"132\"><strong>355 kcal<\/strong><strong>\u00a0<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td width=\"84\"><\/td>\n<td width=\"8\"><\/td>\n<td width=\"76\"><\/td>\n<td width=\"85\"><\/td>\n<td width=\"76\"><\/td>\n<td width=\"132\"><\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n<p>\u00bf<strong>D\u00f3nde encontrar algunos de los ingredientes?<\/strong><\/p>\n<p>&#8211; La f\u00e9cula de yuca se podr\u00e1 encontrar en las tiendas latinas (locutorios) y en www.foody.es<br \/>\n&#8211; la f\u00e9cula de patata se puede conseguir en los herbolarios<br \/>\n&#8211; la harina de tapioca se puede conseguir en los herbolarios o en almacenes chinos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Compartimos con vosotros una de las recetas que preparamos en el taller el pasado 21 de febrero. Ingredientes: 150 gr de harina panificable baja en prote\u00edna 50 gr de f\u00e9cula de patata 5,5 gr de levadura seca para pan 2 cdas. de aceite de oliva 1 cda. de harina de tapioca 100 ml de agua &hellip;<\/p>\n<p class=\"read-more\"> <a class=\"\" href=\"https:\/\/asfema.org\/blog\/index.php\/bollos-para-bocadillo\/\"> <span class=\"screen-reader-text\">Bollos para Bocadillo<\/span> Read More &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1947,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","footnotes":""},"categories":[200,5,1],"tags":[203,204,196],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/asfema.org\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1944"}],"collection":[{"href":"https:\/\/asfema.org\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/asfema.org\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/asfema.org\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/asfema.org\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1944"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/asfema.org\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1944\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1961,"href":"https:\/\/asfema.org\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1944\/revisions\/1961"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/asfema.org\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1947"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/asfema.org\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1944"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/asfema.org\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1944"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/asfema.org\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1944"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}