{"id":2292,"date":"2015-11-18T21:19:23","date_gmt":"2015-11-18T21:19:23","guid":{"rendered":"https:\/\/asfema.org\/blog\/?p=2292"},"modified":"2017-05-14T12:17:19","modified_gmt":"2017-05-14T12:17:19","slug":"cinco-recetas-de-coliflor-15","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/asfema.org\/blog\/index.php\/cinco-recetas-de-coliflor-15\/","title":{"rendered":"Cinco recetas de coliflor (1\/5)"},"content":{"rendered":"\n\n\n
Estas recetas nos las ha pasado Susana, nuestra vicepresidenta. \u00a1Qu\u00e9 pinta!<\/p>\n

Aparte de ser muy saludable debido a sus altas cantidades de vitamina C y B 6, \u00e1cido f\u00f3lico, prote\u00ednas y fibra, la coliflor es una verdura muy pero muy vers\u00e1til, aunque muchos de nosotros ni siquiera lo sepamos. \u00a0Algunas personas creen que la \u00fanica manera de preparar la coliflor es hirvi\u00e9ndola, pero \u00bfSab\u00edas que queda deliciosa en pur\u00e9, al horno, asada o frita? \u00a0A partir de hoy iremos a\u00f1adiendo \u00a05 nuevas y tentadoras \u00a0recetas que podr\u00e1s implementar en tu cocina.<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

    \n
  1. SOPA DE COLIFLOR ASADA: <\/strong><\/li>\n<\/ol>\n
    \"coli1\"
    Fuente de imagen y receta: sprinkledsideup.com<\/figcaption><\/figure>\n

    Ingredientes:<\/strong>1 cabeza de coliflor media (alrededor de 6 tazas de floretes)<\/p>\n

    2 cucharadas de aceite de oliva
    \n1\/2 cucharadita de sal
    \n1\/2 cucharadita de pimienta negra reci\u00e9n molida
    \n6 piezas de tocino en rodajas de 1\/2 pulgada de espesor (opci\u00f3n no vegetariana)
    \nMedia cebolla grande, cortada en pedazos de 1\/2 pulgadas (aproximadamente 1 taza)
    \n2 dientes de ajo, picado
    \n4 tazas caldo de pollo o de verduras
    \n2 ramitas de cebollino
    \n1\/3 taza de queso bajo en prote\u00edna, a ser posible tipo “cheddar”, rallado (marca tipo “Divina Teresa”, o “Violife”)<\/p>\n

    Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

    1. Precaliente el horno a 190\u00b0.\u00a0 Coloca dos floretes de coliflor en una bandeja de horno y \u00a0ros\u00e9ala con 2 cucharadas de aceite de oliva. A\u00f1ade sal y pimienta. Deja asar durante 45 minutos, y dale la vuelta a medio camino.
    \n2. Coloca el tocino en rodajas dentro de una olla grande y saltea durante 5-6 minutos hasta se queden\u00a0crujientes. Cuando est\u00e9 listo, deja escurrir los trozos de tocino al ponerlos en una toalla de papel, y deja al menos 2 cucharadas de grasa de tocino en la olla.
    \n3.\u00a0A\u00f1ade cebolla picada a la grasa de tocino y d\u00e9jala fre\u00edr \u00a0durante unos 4 minutos a fuego medio. Agrega \u00a0ajo revuelve durante otros 2 minutos. A\u00f1ade el caldo y lleva a ebullici\u00f3n.
    \n4.\u00a0Reduce el fuego a medio-bajo y agrega la coliflor. Tapa la olla y d\u00e9jala cocer a fuego lento durante 15 minutos.
    \n5.\u00a0Usa\u00a0una batidora y b\u00e1telo hasta que la sopa se convierta en un pur\u00e9 y logre la consistencia deseada.
    \nOpcional: C\u00fabrelo con un poco de tocino m\u00e1s crujiente, cebolla de verdeo en rodajas, queso o crema agria<\/p>\n

     <\/p>\n

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    Estas recetas nos las ha pasado Susana, nuestra vicepresidenta. \u00a1Qu\u00e9 pinta! Aparte de ser muy saludable debido a sus altas cantidades de vitamina C y B 6, \u00e1cido f\u00f3lico, prote\u00ednas y fibra, la coliflor es una verdura muy pero muy vers\u00e1til, aunque muchos de nosotros ni siquiera lo sepamos. \u00a0Algunas personas creen que la \u00fanica …<\/p>\n

    Cinco recetas de coliflor (1\/5)<\/span> Read More »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2293,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","footnotes":""},"categories":[1],"tags":[219,220],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/asfema.org\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2292"}],"collection":[{"href":"https:\/\/asfema.org\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/asfema.org\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/asfema.org\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/asfema.org\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2292"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/asfema.org\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2292\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2298,"href":"https:\/\/asfema.org\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2292\/revisions\/2298"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/asfema.org\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2293"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/asfema.org\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2292"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/asfema.org\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2292"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/asfema.org\/blog\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2292"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}