Trigo sin gluten, ¿por qué no alimentos sin fenilalanina en el futuro?

Científicos andaluces han logrado crear una variedad de trigo sin gluten que es apta para celíacos. Este tipo de investigaciones son muy prometedoras para colectivos como el nuestro. ¿Os imagináis que fuera posible crear un trigo con niveles bajos de fenilalanina? Puede sonar a ciencia ficción, pero ¿quién le iba a decir a un celíaco que se iba a crear un trigo como este?

HDL: Científicos andaluces desarrollan trigo sin gluten para comercializar a escala mundial – YouTube.